I principi fondamentali per la manutenzione delle pentole sono: "prevenire i graffi, evitare sbalzi di temperatura e prevenire l'accumulo di acqua e la formazione di ruggine". I diversi materiali delle pentole richiedono approcci di cura distinti. Una corretta manutenzione quotidiana non solo previene i danni al corpo della pentola, ma preserva anche la sua conduttività termica e le proprietà antiaderenti, garantendo che rimanga efficace anche con un uso a lungo termine.

1.  Evitare danni causati da oggetti duri: utilizzare esclusivamente spatole in silicone o legno. Non raschiare mai l'interno o l'esterno con utensili metallici, spugne in lana d'acciaio o spazzole a setole dure. Ciò impedisce di graffiare i rivestimenti antiaderenti, le superfici smaltate o di danneggiare lo strato protettivo delle padelle in ghisa.

2. Prevenire gli shock termici: non esporre mai una pentola calda all'acqua fredda o una pentola fredda a temperature elevate, sia durante l'uso che dopo la pulizia. Preriscaldare la pentola insieme al forno prima dell'uso. Lasciare raffreddare la pentola naturalmente prima di pulirla. Conservare in un ambiente asciutto con minime variazioni di temperatura per evitare crepe.

3. Pulire e asciugare subito: pulire subito dopo ogni uso, una volta che si è raffreddata abbastanza da poterla maneggiare, evitando che residui di cibo o salse si secchino sulla superficie (i residui secchi richiedono una forza eccessiva per essere rimossi, danneggiando la padella). Asciugare accuratamente sia l'interno che l'esterno con un panno asciutto, compresi i bordi e le fessure, per eliminare l'acqua residua.

4. Conservazione corretta: dopo aver pulito e asciugato, riponete le pentole in un armadio asciutto e ben ventilato. Evitate di impilare oggetti pesanti sopra (per prevenire deformazioni o il distacco del rivestimento). Applicate un sottile strato di olio sulla superficie interna (soprattutto in caso di conservazione a lungo termine) per creare una barriera d'aria e ridurre l'ossidazione/la ruggine.

5. Evitare un uso improprio: non utilizzare le pentole per scopi diversi dalla cottura al forno, come saltare in padella o cuocere zuppe a fuoco lento. Evitare il riscaldamento a secco ad alte temperature (ad eccezione dei modelli in ghisa specificatamente etichettati come resistenti al calore a secco). Non utilizzare detergenti fortemente acidi o alcalini (come detergenti per WC o anticalcare fortemente alcalini) per prevenire la corrosione del corpo della padella.